Jak si vybrat náplň aseptického sáčku BIB pro ovocné pyré, koncentrát šťávy a rajčatový protlak
Aseptické plnění BIB by mělo být zvoleno podle viskozity produktu, formátu balení, následného použití, skladování, přepravy a přizpůsobení sterilizační linky.
Když si továrny vyberouBIB plnění aseptického vakuzařízení, první otázky jsou často rychlost plnění, velikost sáčku a cena stroje. Na těchto bodech záleží, ale pro ovocné pyré, koncentrát šťávy, rajčatový protlak, kokosové produkty a další sypké přísady do potravin je lepším výchozím bodem scénář balení.
BIB, pytel{0}}v-bubenu, 200L bubnové vaky, větší aseptické vaky a aseptické vaky IBC nejsou zaměnitelné v každém projektu.BRYNDÁČEKje často vhodný pro gastronomii, přípravu nápojů, distribuci nebo uživatele menších sérií. 200L bubnové sáčky jsou běžné pro průmyslové ovocné pyré, koncentráty a přísady na bázi rajčat-. Aseptické vaky IBC jsou vhodnější, když následní uživatelé manipulují s většími objemy a mají stabilní skladovací a logistické podmínky.
Dalším klíčovým faktorem je samotný produkt. Ovocné pyré, koncentrát šťávy, rajčatová pasta a kokosové pyré mohou mít různou viskozitu, vlákninu, dužinu, částice a chování při toku. Tyto vlastnosti ovlivňují konstrukci plnicího ventilu, odpor potrubí, přesnost dávkování, zbytky produktu a obtížnost čištění.
Aseptické plnění je také třeba považovat za součást celého procesu. Plnicí stroj obvykle funguje poUHT tubulární sterilizace, vyrovnávání aseptické nádrže, ovládání ventilů aCIP/SIP čištění. Pokud se sterilizace, doba zdržení, uspořádání potrubí, plnicí komora a rozhraní balení neshodují, může to ovlivnit stabilitu produktu a efektivitu výroby.
Následné použití by také mělo vést k výběru balení. Pokud zákazník používá menší šarže nebo potřebuje flexibilní dávkování, může být BIB praktický. Pokud je produkt používán jako volně ložená průmyslová přísada, 200L bubnové pytle mohou být snadněji skladovatelné a přepravované. Pokud továrna zpracovává velké a stabilní objemy, aseptické vaky IBC mohou snížit frekvenci manipulace.
Před vyžádáním konečné nabídky by továrny měly potvrdit typ produktu, viskozitu, obsah vláken nebo částic, metodu sterilizace, objem plnění, formát balení, podmínky skladování, objem následného použití a uspořádání závodu. S těmito detaily lze aseptický plnicí systém zvolit pro skutečné výrobní potřeby namísto pouze pro jmenovitou velikost plnění.