Linie zpracování kokosového mléka a krému

Poskytujeme kompletní zpracovatelské linie pro kokosové mléko a kokosový krém, dva z nejdůležitějších produktů založených na kokosu -, které se široce používají v nápojích, mléčných alternativách, omáčkách, dezertech a výrobě potravin. Oba se získávají z lisovaného kokosového masa, ale liší se v konzistenci: kokosové mléko je lehčí a vhodné pro nápoje, zatímco kokosový krém je silnější a používá se při vaření a prémiových aplikacích.

Naše řádky jsou navrženy pro průmyslovou produkci -, s typickými kapacitami 5–30 tun za hodinu, což odpovídá 4 000–25 000 kokosové ořechy za hodinu. S optimalizovanou lisovací a separační technologií může rychlost extrakce dosáhnout 65–70% čerstvé hmotnosti kokosového masa, zajistit vysoký výnos, stabilní kvalitu a hygienický provoz.

Naše linie mohou produkovat jak NFC kokosové mléko a krém (ne z koncentrátu), tak koncentrovaný kokosový krém:

NFC kokosové mléko a krém

• Aseptické balíčky: Až 12 měsíců životnosti při teplotě okolí
• Cold - řetězové lahvové výrobky: 30–45 dní chlazená životnost
• Produkty zmrazené pytle: Form - Vyplňte - těsnicí tašky uložené při -18 stupňů, trvanlivosti 18–24 měsíců

Koncentrovaný kokosový krém

• Aseptické obalvé obal (200l / 1000L): 12 měsíců životnosti při teplotě okolí
• Zmrazené obaly: Uloženo na -18 stupňů, trvanlivost 18–24 měsíců, vhodná pro rekonstituci nebo další zpracování

DE - Husking → Washing & Blanching → lisování a extrakce → (koncentrace krému) → filtrace → homogenizace → sterilizace (UHT 135–140 stupeň po dobu 2–4 sekund nebo pasterizace 60–95 stupňů) → plnění)

• Mytí a blanchingové stroje - odstraňuje nečistoty a inaktivuje enzymy.
• Stisknutím pásů nebo šroubového lisu - vysoká účinnost extrakce, dosažení 65–70% výtěžku z čerstvého kokosového masa.
• Centrifugální separátor / separátor disků - soustředí smetanovou fázi pro stabilní obsah tuku.
• Homogenizer - zajišťuje hladkou emulzi a zabraňuje separaci fáze.
• Sterilizátory (UHT / Pasteurizer) - Nakonfigurované podle požadavků na trvanlivost.
• Vyplňovací jednotky - aseptické náplň, studená - řetězová plnění nebo zmrazené pytlování.

1. Průmyslová kapacita: 5–50 tun/hodinu (~ 7 000–40 000 kokosových ořechů/hodinu)
2. Vysoký lisovací výnos: 65–70% čerstvé hmotnosti kokosového masa
3. Flexibilní možnosti sterilizace a plnění: Aseptický, studený - řetězec nebo zmrazený
4. Možnosti životnosti skladování: 12 měsíců (aseptický), 30–45 dní (studený - řetězec), 18–24 měsíců (-18 stupňů zmrazených)
5. Hygienický design v souladu s CE, standardy ISO

Q1: Může jedna linie produkovat jak kokosové mléko, tak krém?

Ano. Nastavením parametrů separace a homogenizace může jedna linie pružně přepínat mezi výrobou mléka a krému.

Q2: Jaký je typický rozsah kapacity?
Naše řádky jsou vytvořeny pro průmyslovou produkci -, obvykle od středních po velké kapacity, 5–50 T/h, což se rovná 7 000–40 000coconutů/hodinu.

Q3: Jak zajistíte stabilitu produktu?

Kokosové mléko: homogenizace + sterilizace UHT (135–140 stupňů po dobu 2–4 s) zajišťuje hladkou strukturu a 12měsíční trvanlivost.

Kokosový krém: odstředivá separace + homogenizace v kombinaci s UHT nebo pasterizací (60–95 stupňů) zabraňuje separaci; Výrobky mohou být chlazeny (30–45 dní) nebo zmrazeny rychlostí -18 stupňů (18–24 měsíců).

• Vietnam, 2020 - doručené lisy na pásy pro velké - měřítko extrakce kokosového mléka v Hanoi.

• Indonésie, 2023 - nainstalovala vysokou - kapacita kokosového mléka a krémové linie pro domácí i exportní trhy.

Silná výrobní kapacita

• 8 000㎡ výrobní základna s nezávislým designem, obrábění a montážní workshopy
• 15+ roky zkušeností s vybavením zpracování potravin
• Testování před doručením v přísném systému řízení kvality

Rozsáhlé zkušenosti s projektem

• Zámořské projekty v jihovýchodní Asii, Africe, na Středním východě, Jižní Americe
• Silná pověst s opakovanými klienty a pozitivními referencemi
• Podpora pro návštěvy továrny nebo vzdálené inspekce videa

Komplexní technická podpora

• Návrh procesu zdarma, výkresy rozvržení
• Zámořská instalace a uvedení do provozu
• Celoživotní technická podpora s online službou 7 × 24h

Chcete investovat do výroby kokosového mléka a krémů?
[Kontaktujte nás ještě dnes] pro kompletní řešení na klíč přizpůsobené vašim potřebám.

Populární Tagy: Řada zpracování kokosového mléka a krému, výrobci linky pro zpracování kokosového mléka a krému, dodavatelé, dodavatelé